←獸藥殘留公嚴重影響動物產品的質量，不僅會降低動物產品的食用價值,還會危害人體健康。所以、獸藥殘留于國際食品貿易要求具有很大的沖突．進而對我國動物產品的出口貿易產生巨大的影響。

檢測項目：  
瘦-精激素類（獸藥）：鹽酸-倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、己烯雌酚、喹乙醇等
抗生素殘留類（獸藥）：四環素類、硝基呋喃類、磺胺類、沙星類、喹諾酮類、慶大霉素、鏈霉素、阿莫西林、紅霉素等
水產品安全類：孔雀石綠、氯霉素、呋喃妥因代謝、呋喃西林代謝、呋喃它酮代謝、呋喃唑酮代謝等
以及病害肉及肉類新鮮度的擴展檢測。

保障獸藥的合理使用、就要加強養殖業與動物產品質量的監督.與管理。為此、可以從以下兒個方面入手:

第一:加強宣傳為度。利用現代化的信息傳播渠道進行獸藥殘留危害與相關法律法規的宣傳．提升人們的安全意識;

第二，加強獸藥的使用管理、嚴禁廢藥、假藥的使用和銷售,做好動物的用藥記錄、在購買和銷售的過程中要嚴格審核用藥記錄．確保用藥的安全性;

第三，加強養殖場的監察工作。在養殖場養殖的過程中，要定期對動物進行獸藥殘留的檢查工作,在動物送進居宰場之前一定要嚴格監控動物的用藥情況，屠幸前的休約期嚴禁使用任何藥物。

一定要從多個方面入手、做好動物產品的管理和監督工作，避兔違規用藥等問題的出現。