中(zhong)小學食(shi)堂(tang)(tang)(tang)快檢室綜(zong)合性建(jian)設(she)方案學校食(shi)堂(tang)(tang)(tang)主要(yao)針對糧(liang)油米面、蔬菜、水果(guo)、酒類、肉及肉制品(pin)、茶(cha)葉、調味品(pin)等食(shi)品(pin)，通過(guo)確保營養成分達(da)(da)標和(he)抑制農殘留(liu)、獸(shou)藥(yao)殘留(liu)、重金屬、食(shi)品(pin)添加(jia)劑、非食(shi)用化學添加(jia)物、微生物感(gan)染等有毒(du)(du)有害(hai)物質(zhi)超(chao)標，以達(da)(da)到有效控(kong)制有毒(du)(du)、有害(hai)、腐(fu)爛變質(zhi)、酸敗、霉(mei)變食(shi)品(pin)及摻雜使假食(shi)品(pin)流入餐桌，減少食(shi)物中(zhong)毒(du)(du)事件(jian)發生的(de)(de)目的(de)(de)，確保學生的(de)(de)飲食(shi)安(an)全，消除(chu)學校食(shi)堂(tang)(tang)(tang)的(de)(de)食(shi)品(pin)安(an)全社會風險。
